ਬਿਨਾਂ ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਮੜੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ

ਸਿਹਤ ਸੰਸਾਰ

ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਕੈਂਸਰ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ) ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ (ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਅਨਫ੍ਰਾਈਡ ਮੱਛੀਆਂ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਲੇਖਕ ਯੂਨਯਾਂਗ ਚੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੰਜਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੈਂਸਰ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਹਰ 38 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗੋਰਾ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, 1,000 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਿਆਹਫਾਮ ਵਿਅਕਤੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ 167 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ।  ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 491,367 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1995 ਅਤੇ 1996 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਐਨ ਆਈ ਐਚ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨ ਲਈ ਭਰਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹਨਾਂ  ਦੀ ਔਸਤ ਉਮਰ 60 ਸਾਲ ਸੀ। ਇਹਨਾਂ  ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ, ਅਨਫ੍ਰਾਈਡ ਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਟੂਨਾ ਖਾਧੀ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਧਾ ਸੀ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਫਿਰ ਔਸਤਨ 15 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਏ ਨਵੇਂ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਂਸਰ ਰਜਿਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਖਾਧੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਅਤੇ ਪੜਾਅ 0 ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 14.2 ਗ੍ਰਾਮ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਦਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੜਾਅ 0 ਦਾ 17 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 0.3 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 0.3 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਫ੍ਰਾਈਡ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 17.8 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਫ੍ਰਾਈਡ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਦਾ 18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਟੇਜ-0 ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਦਾ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖ਼ਤਰਾ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਯੂਐਸ ਦੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 42.8 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 3.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ 22 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਸੀ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 42.8 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੇਜ-0 ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਜਾਂ ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਇਨ ਸੀਟੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।